Le Jambon cru Sgambato
L’extraction de l’os fémoral de la hanche fraîche permet d’obtenir le produit connu sous le nom de « Sgambato ». Compte tenu de la variabilité des demandes du marché, qui s’oriente également vers des produits savoureux et épicés, nous avons commencé à produire ce type de produits, qui se caractérisent par une texture plus sèche, aromatisée avec différentes épices.
Découvrez toute notre gamme
Senza uova – Senza latticini – Senza glutine
Sans Oeufs
Sans Lactose
Sans Gluten
Les Produits
Nettoyé du lard, emballé sous vide
Débarrassée du lard.
Avec l'application de suif blanc
Avec application de suif de couleur grise
Saupoudré de grains de poivre noir fin.i
Saupoudré de poivre noir en gros grains.
Saupoudré de flocons de piment rouge ou de grains.
Divisés en petites parties pour plus de commodité.
