Information
Doses for: 2 people
Preparation: 2 heures
Difficulté: Medium
Les Ingrédients
250 gr de tranches de poulet
180 gr Prosciutto Crudo di Parma San Francesco
200 g de melon rectangulaire mûr
Sel au goût
Poivre au goût
Huile d'olive extra vierge
Film transparent
PRÉPARATION
- Assaisonner les tranches de poulet avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive en surface.
- Griller le poulet sur une poêle antiadhésive à feu moyen pendant quelques minutes des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. Retirer le poulet du gril et le laisser refroidir légèrement sur une assiette.
- En attendant, nettoyez le melon et coupez-le en fines lamelles qui seront utilisées pour la garniture des sushis.
- Étalez le film alimentaire sur le plan de travail et disposez les tranches de Prosciutto Crudo di Parma San Francesco dessus, côte à côte, de manière à former un rectangle aussi régulier que possible.
- Prendre les tranches de poulet refroidies et les placer sur les tranches de jambon, en couvrant toute la surface.
- Sur le dessus de chaque tranche de poulet, créez une bande avec le melon coupé.
- À l'aide d'un film alimentaire, commencer à enrouler le rectangle sur son côté le plus long, en le serrant le plus possible, jusqu'à ce qu'une saucisse soit formée.
- Une fois le rouleau formé, serrer les extrémités latérales et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Avant de servir, retirez le film alimentaire du rouleau froid et coupez-le en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Disposez vos sushis d'été sur un plat de service, décorez avec quelques herbes aromatiques et des fruits frais !A déguster avec plaisir !
