Truffes
Notre jambon spécial « goutte », unique et recherché, avec sa forme qui le rend prêt à couper et donc plus efficace lors du tranchage, est enrichi par l’ajout de Truffe. Après le désossage, il est soigneusement nettoyé et, dans l’espace créé là où l’os a été retiré, on ajoute de la truffe d’été (Tuber Aestivum vitt) hachée. Cette combinaison, qui met en valeur les saveurs, en fait un produit unique.
Senza uova – Senza latticini – Senza glutine
Les Produits
Notre jambon "goutte" particulier, unique et recherché, avec sa forme qui le rend prêt à couper et donc plus efficace dans la phase de tranchage, est enrichi par l'ajout de truffe. Après le désossage, il est soigneusement nettoyé et, dans l'espace créé là où l'os a été retiré, on ajoute de la truffe d'été (Tuber Aestivum vitt) hachée. Cette combinaison, qui met en valeur les saveurs, en fait un produit unique.
Notre jambon "goutte à goutte" particulier, unique et recherché, avec sa forme qui le rend prêt à être coupé avec un plus grand rendement lors du tranchage, est enrichi avec l'ajout de truffe. Après le désossage, il est soigneusement nettoyé et, dans l'espace créé là où l'os a été retiré, on ajoute de la truffe d'été (Tuber Aestivum vitt) hachée. Cette combinaison, qui met en valeur les saveurs, en fait un produit unique.
