LA GOURMET BOX
Questo cofanetto rappresenta un piccolo scrigno di sapori poiché racchiude una storia millenaria di tradizioni tipicamente emiliane, ma che sono diffuse e conosciute in tutto il mondo.
Sono in esso racchiusi tre prodotti tipici che, se assaporati chiudendo gli occhi, proiettano il consumatore in un altro tempo e spazio, a quando il cibo era convivialità tipicamente delle feste ed i prodotti consumati erano gelosamente custoditi per le grandi occasioni.
Questo per svariati motivi, innanzitutto per il pregio delle materie prime da cui originano, secondariamente per il lungo tempo necessario per ottenerle, e infine per il valore tradizionale che assumono.
Tutti i prodotti di questa gourmet box, infatti, sono frutto di lunghi e lenti processi produttivi che vedono trasformare una coscia suina nel profumatissimo prosciutto crudo stagionato, il latte ed il caglio nel buonissimo parmigiano reggiano stagionato, ed il mosto, derivato dalla vendemmia dell’uva, nell’oro nero che è il nostro “Aceto Balsamico di Modena IGP”.
L’abbinamento di questi tre prodotti è eccezionale tra loro per aperitivi con crostini di pane avvolti nel prosciutto crudo, accompagnati da scaglie di parmigiano condite con Aceto Balsamico di Modena IGP; ma sono ottimi anche per tutte le altre portate, indicati anche per condire primi a base di bocconcini di prosciutto crudo spolverati di parmigiano reggiano grattugiato e lacrime di aceto.
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